Nos produits

A Propos de notre poulet

 

Le refroidissement à l'air sans eau ajoutée

Les installations de Volaille Giannone sont équipées d'un système de refroidissement à l'air ultra moderne qui a révolutionné l'habituelle méthode à base d'eau.  en effet, la volaille refroidie à l'air conserve ses sucs naturels, réflétant ainsi plus précisément le poids final du poulet cuit.  De plus, cette méthode préserve les précieux enzymes et protéines contenus dans la viande.  En éliminant l'eau du procédé, elle permet aussi de réduire à un niveau acceptable la contamination bactérienne (Salmonella) et (E-coli) et/ou virale.

 

Des Produits avicoles nutritifs

Volaille Giannone donne à sa volaille le temps de complèter son cycle normal de croissance en la nourrissant de grains de mais, de soya et de blé rehaussés par des vitamines et des minéraux naturels.  Ses poulaillers sont en outre dotés d'aires spacieuses qui donnent à la volaille une grande liberté de mouvement.  Cette méthode produit une viande plus maigre et savouveuse, présentant une valeur nutritive supérieure à celle des produits issus des procédés conventionnels.